Haciendo sus propias tortas de pájaro, rindiendo grasa para Suet - Jardín de Dave

(Nota del Editor: Este artículo fue publicado originalmente el 26 de enero de 2008).

Frugal es una buena descripción para mí cuando se trata de alimentar a los pájaros carpinteros y otras aves que se detienen en mis alimentadores de grasa. No parecen importarle si mi suet es llano o de lujo, apenas que hay algo en el alimentador cuando vienen por en la mañana. No siempre he tomado el tiempo para hacer el suet. Usted puede simplemente pegar la grasa en el alimentador, pero se estropea más fácil y deja caer cosas que no quiero que mi perro comiendo-y si golpea el suelo, Lucy lo encontrará. La parte más difícil de la prestación puede estar encontrando la grasa. A medida que más tiendas van a las carnes precortadas, es menos probable encontrar un carnicero en la sala de atrás. Así que el primer paso es comprobar alrededor de una tienda que realmente corta su propia carne. Una tienda más pequeña podría ser simplemente el lugar. Cuando encuentres un carnicero, puedes caer y tomar la oportunidad de que habrá grasa disponible, pero me gusta hacer una llamada telefónica rápida. De esa manera, él o ella puede hacer un montón para mí como el tiempo lo permite. Mi carnicero no está autorizado a darme la grasa, así que pago 10 centavos por libra. Una o dos libras es suficiente para este proceso de aprendizaje. (Los precios pueden ser más altos durante las temporadas de caza de ciervos.)

Cuando llegue a casa la grasa de vaca, pegue en el congelador mientras que recoger el equipo. La grasa se corta más fácilmente cuando se endurece. Necesitará:

1. una sartén de buen tamaño con tapa

2. una cuchara grande

3. un cuchillo de carnicero

Mis perennes favoritas de bajo mantenimiento para Sun & amp; Sombra - Andrea Dekker
Después de mudarnos a nuestra vieja casa, un vecino conocedor de la planta se detuvo y me dio una pequeña planta de Columbine. Además, se multiplican como locos por lo que es muy fácil cubrir una gran cama de plantación con estas flores preciosas. 2.

4. un tazón grande

5. una cacerola del pan o una lata de la torta de la taza. Esta es una vez que no tiene que engrasar o harina de la sartén.

6. colador metálico (opcional)

7. papel encerado y una bolsa de plástico de almacenamiento

A medida que la grasa se derrite, incline la sartén de manera que el líquido se reúna a un lado. Utilice la cuchara grande para drenar cuidadosamente la grasa, dejando los trozos de carne, cartílago u hueso detrás. Si desea que sea más fácil, coloque un colador metálico sobre el recipiente. Extender la grasa en la sartén hacia atrás, y dejar que se derrita un poco más. Cuando parece que toda la grasa se ha derretido o tiene suficiente para su proyecto, tome la cacerola del calor y dejar que se enfríe. Las partes restantes de la cacerola deben ser tiradas. Usted ahora tiene un tazón de fuente de la grasa rendida para el sebo. Cortejar a hoo ¡Felicitaciones!

Es hora de tomar una decisión. Piense en ello mientras la grasa se enfría, será caliente! Sólo puede verter la grasa en la sartén de pan, cubrirlo y pegarlo en el congelador o fuera si hace frío. Cuando esté firme, vaciarlo en papel encerado y cortarlo como pan. Ayuda a sumergir la sartén en agua caliente, la grasa debe salir en una sola pieza. No es el fin del mundo si no lo hace, sino que lo vuelve a juntar. ¡A los pájaros no les importará! Ponga un pedazo de papel encerado entre cada rebanada, póngalo en una bolsa de plástico, cierre y guarde en el congelador. Dura para siempre en el congelador. En el ejemplo, he usado latas de cupcake porque mi cacerola de pan se esconde hoy.

Si usted prefiere, mientras la grasa todavía está caliente, puede agregar un montón de golosinas de su cocina. Algunas sugerencias son la harina de avena, las pasas empapadas en un poco de agua para regarlos de nuevo, sin sal añadidos cacahuetes picados o semillas de girasol descascarado. Espero que usted encontrará esto le ahorra mucho dinero para un poco de su hora. Birdie Bon Appetit!

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